|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治" a9 z0 ]) P5 l+ q& i% |+ m' ]
% t: a) G! C2 d0 p
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
! L. A" F) N( S0 t Y) E2 d( K
; R0 J: b3 {4 C$ v: e1甘蓝——天然胃菜
* L' m0 s) v3 n 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 % j4 K" u9 p" U1 t1 n+ l
2南瓜——排毒护胃, b. |7 r8 I4 \7 s2 r
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 5 N' O3 |2 ~; C
& Z) o' G& y9 S3 d3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。* g, {/ p l) K% R1 Q
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
* h' f# J9 x8 J0 M+ [ 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可' q' w6 Q. z4 S1 A
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
, M* @% u% C. S7 c: V! M% W% Y5 S! w
0 R* Q( o3 L& O# ~+ U1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
- \% T; ^. M3 }. U' {/ f! B; x% ~' K
& ~! i: G( v; X, q* }1 m" v( ^2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
( L3 U6 m1 N' }4 O) k
) [7 ` d u. n# }" g8 ?3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
0 z$ ]: e4 P+ K2 W6 |8 s
# k8 t& B$ |) O: ^5 T8 d1 q4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
- s/ |& b9 ~ j8 n. Q V
! Z. T9 v3 b. v, e5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
: ]9 P" l$ ]3 g) T3 g! A- O1 x }0 Q/ [, N) s% S' S+ a6 e& e8 l; H
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 , V6 `$ q0 ` e: D0 n, p
! n4 D8 t, V$ _& v% u8 Q7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 + v+ I5 C' h' B9 C! ]& @: k
9 R( X/ ?6 k9 \: p- p
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 5 q- _( Z b; d/ h2 B: S
* h+ R* x8 F& s" W; h1 ?2 \: ~8 w9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
, d T% i+ k! Y( j
f5 g* U0 o" Q# ^/ }10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 . `+ F6 j! {2 n) W: V% B9 r' m: ]
* D! |8 h g- f$ X% k8 U8 d& ~0 ^
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 + ]' v5 I+ ^1 _% C/ K
0 g4 U6 N, i' W5 r% jA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
+ P1 y( e8 I! ^. E
- l# M; }' \7 G8 j% n+ aB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
! I) [/ @* W: c9 B) f P* N
/ D' g# a3 d' E w9 D) WC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
+ F3 l/ S( S) @% k( t; |; d! w
$ B% s! Y- A/ S$ M$ i. uD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 ' Y5 ~5 N; x/ T( W2 F. u
|
评分
-
查看全部评分
|