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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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" R N% E' Y9 ]- i; z kA
( g7 \) |- d9 b; B' T% j! G) XAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
" ?3 V- [/ }& G. Q" o6 AAhan gen 晚餐
{4 @. j; Y3 Y( o+ x0 M: EB
( A. ]( w6 Q* O# x5 s3 fBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 : a: h9 R! n( o8 w( R2 _5 X! i
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 $ h4 _9 x* ]9 K+ w( F( v: H5 X9 K/ }
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
. H+ r& P" t- g7 v2 jBia 啤酒 Bo(h) 煮 - U( l* ?/ p% t& ]2 N5 Q
Bor bia tord 春卷 ' U0 Z8 @# p8 }% e! q. z; G5 h
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; n/ c, p( M0 J( l0 F' P- DFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ) C& S0 [' u9 X( P, M
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
" L7 t" Z) _, P2 R$ y) r- zGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
, y* Q R! {) R5 S0 g4 Y c4 u3 hGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
6 Z9 O" c8 b4 M. F. `Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 4 Y8 ?9 Y0 f. u$ [) e3 E
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
2 \9 ?- l' j. m8 p8 B2 |Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 j5 c! Q/ w! L5 U. h) O) eGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 % i; t0 A* N( c) }& L
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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7 u+ l& g# B: G4 P, @; w8 |Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 [' W2 S# m: K' T& c/ U x
K $ J3 W& P' k k# w# z
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
t' U7 \# U2 f4 k- I/ DKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
& b( s! t8 ~; v" BKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
* \7 M$ J5 y. E. f. _7 aKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 " H0 o& B( X* M4 h) e7 R
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 : S9 T* d4 \0 {4 h% A( y# Z
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
' z$ x R7 g; I5 I. gKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ( D; k* [) Z7 @5 k/ n0 x
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ' p9 S+ p* S7 O1 m* f
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ( q) ~& n) V2 U. z
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
: D: x u j6 u! g# {4 Z' uKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 2 V' B+ C9 W$ C$ d' \) v1 f
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） + l7 z$ m3 B' n1 v/ M
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 2 `/ }- \' @8 [$ u2 s2 {0 c7 n
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. c2 z$ u7 @9 r9 x/ J9 kLao 烈酒 Lin ji 荔枝
- X$ g8 ~( C' H! g9 f) xM * m" k$ l5 y% @6 ]7 x% z4 y1 \) i
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 7 m% \ x# t1 X2 f- c' g, p
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
, K" ~/ i$ z2 \Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 $ F" e( ?$ o! @
Manao 柠檬 Man farang 土豆 3 T! q8 m' ~! y) D
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! X) [- ~+ A7 G* E7 F! Y
Maprao 椰子 Med mamuang4 A$ E: D8 C9 f3 {" i5 {& N
himmapan 贾如树坚果
Q' {% g% T3 W0 h. d) aMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
7 s0 \! h; S# |0 x" x% _Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
" x! C$ i" i4 \( tMo satah 猪柳 / i" j! K5 N H8 p8 B4 h# c
N
! x2 t0 _, D, f) i1 |4 \$ uNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 , r/ V* t( v! T' u! r
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 8 o1 w- m* o* F7 t- ?* R8 S1 M) s
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
2 Y, o2 b3 F, t; n1 g. l0 eNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 " d9 U; Y- d @, }; s) d. B5 Q
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 & N* b1 g. ^; `) ~! D* A
Nuah 牛肉 : w/ c: p( k4 m
P 7 G- t2 p* Q) a9 P
Pad phet mo sei7 ^, c9 C* m' M0 E8 [, I" D
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
4 |( n/ {) l! I6 cjao 牛肉拌绿豆 + \0 H9 q- y3 L. s
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ! H0 Q8 e/ H/ b6 c9 o
Phal thai 炒面 Plah 鱼
; ^9 [& v0 ~% [5 i8 w) ~Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 $ _# \) ?) N- @2 U: r) K8 [4 u8 F
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
2 P; ^! Z6 M0 o2 ]9 j& RPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
. c$ X: T' n3 M5 {Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
% W$ q+ _1 w& n. k+ |2 IPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
! R; I& k7 R' H: I# QR ; d+ g2 R8 w- Y) ?
R Raprathan 吃 Roohn 烫
, A8 l" [1 P8 ]S + O2 X4 A! `2 m0 m; f
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 5 S3 `& x- G7 E: o/ Q
Sie juh 酱油 Som 橙子 4 O8 X+ ~. y$ {& ~. m* q
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ' B3 g8 K* P7 W+ }/ V
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 * z* L8 L3 p! N! U+ \! O
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 7 P1 v7 D( r# o5 @' B9 ~
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 C; s4 n& G! B: b* LTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
8 k, l# I2 ]3 @; s9 A! w: W, [Tord 烤 Tschah 茶
6 @ |- x% @- N) ]& k1 w$ Z5 @Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 7 s1 ?: W1 x# L6 E: Q3 ^- @
Tuna 金枪鱼
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5 O- E: G# D9 Y; Y0 K' aYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
0 A x/ a: W# j" l. _( CYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47