【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
4 l' J! S8 B( MBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
0 p3 F7 f: E8 z) JBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( q* Z  d; X% i$ G2 z& D7 J5 B# HBia 啤酒 Bo(h) 煮
; ?' l% e' y) j  Y& d6 MBor bia tord 春卷 　 　
8 F1 U3 f3 C+ n* c; Q1 eF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
& b$ U9 v2 y' ]- `! QG  
2 {( I. t# q7 a& YGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
, c5 [" I7 y5 Z0 a, e, q$ e" }! bGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
; |( V; D# n) O2 ?( _Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
2 w) v6 s$ g1 g, y2 ?Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
% V: Q" g/ n7 K7 r: u" P) D" y) {: `H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
) ~+ f1 L7 ^! }$ M3 c5 T5 e6 XKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
% a6 z  h, d/ o( k# C( R9 t/ yKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ V  K2 a1 o' M, }7 M7 JKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
6 i/ i6 m  I' _" YKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
3 W( p( i' K% k8 ^Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
( l" w4 m: U* P; P" l1 G+ i% b( @! pKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
. h, C8 B( l' x9 W3 r, ~# ]Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
+ R9 S' G/ ]6 m* L6 m* qKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
% `5 S) D' ~& t, Y2 B' P+ ?6 {L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
9 m* P. Z1 J$ H) H1 i1 k& W5 ]6 r& w, MM
- _! ]- C! l5 I: P/ h3 B* `Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
& y5 Y# p* L. n! b- @himmapan 贾如树坚果
4 s' Q+ y+ g, F) VMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
7 n7 f, |. c" r6 r) j! ^" B' jMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
) S" Q+ ?. X; B6 m; kMo satah 猪柳 　 　
# [8 M3 ~) n! P) IN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 L+ N$ @4 D( j; t- |& |Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
% X' Q, y6 r& C5 o! u& Djao 牛肉拌绿豆
4 n* r* J* E4 _, DPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
8 a7 T5 \5 \! H8 `' |Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
+ x; J5 l3 \7 a3 j6 V: |Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
! Y, c8 O% v( BPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
5 X* y& `" \4 ?3 l0 {. l" tS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
: r: `5 H& n; P+ [2 m. s4 M: hT  
6 ]" J$ F! G/ M) O$ kTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
4 c  z4 E/ k: |7 f9 uTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
% E* \) D7 b2 O$ i) D5 n7 kTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
1 S" I/ Y* H/ \  h6 w) ?% ~Tuna 金枪鱼 　 　
5 p2 E. ]- k3 \9 R2 pY  
% {& I/ r/ r9 z0 l# K. zYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
' }+ {' J! m& LYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
3 k5 x6 t, Q) ~" T4 F/ w( nLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
: h" q+ U7 ?: k) x+ T不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮