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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
* N6 L& \3 X* m. m$ l, d, V$ }: I# p; Q ~6 W: H$ o K+ y* I
A # M5 K( e }5 Y" Z
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
) _ s. U; N: G. ?' MAhan gen 晚餐
( _& i9 Z, X8 T2 gB ' D) P f5 @5 Q+ Z% Q
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
6 W5 n4 |2 S3 Q1 IBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ' { c" C O) v# e" k( |( R0 p) p1 n$ q
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 7 Z! n! y4 T# Z! @
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
: T' v q% H( m2 \* t$ y' ^Bor bia tord 春卷 % N+ |: x1 X- v2 p% e, u$ M6 f6 B
F 5 \5 S) A! P. p% Y9 T h/ e
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 $ M8 F/ q# a; H9 k
G
T* U0 B( s2 P/ P$ ?2 r M6 OGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 1 c/ s+ _# E7 q* c4 A
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 3 Z, y/ j( Q, @' }% |
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 : q! F- y5 e6 s/ z' D. Q) v: U
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' l f1 y% c) s8 CGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 # h& D* t% E7 a" _( G6 g$ X
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ) G9 \9 R1 h9 r. T2 X6 m# i% U' g
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ( O! Y: t' V F6 v% l
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
4 ?; h. ~, y( `* | |- Q4 ]Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 , z' {1 P! X" J3 e; g+ q
H * y( X w3 K0 B" T& Q" y4 |
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
. ^/ A- ?5 R+ v6 f1 P9 L& }K
# y. ~ N6 J- o+ aKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
0 R5 ~# l4 A U H1 b# uKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
0 C' M6 V& ?, e/ q$ o: e/ sKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 4 t' H0 @% K" t6 M3 `
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 * U3 l( z' W2 A, a$ W
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- i9 _2 {( M; m# r& h qKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 / S* {+ x! D3 y$ y/ O
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
2 h: O! r. ]3 z4 MKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 8 \5 a4 [ ]/ L' G, m) i& P
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , i/ S0 F2 G' j: K% u2 H3 S
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
8 X4 w" [& b0 K9 ^9 r" `. ^1 fKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
* n2 ?7 M. s- r- ~Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） , n; k6 _1 W6 @7 Z/ c7 I; v
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 2 f4 t& I y; l; n, @( Y. K! E
L
" a6 V) ~ V0 J6 WLao 烈酒 Lin ji 荔枝 ( Y( r, i9 ]% j: M" E* p& o
M % H+ z) K4 r; J/ t* P# b
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 . m) k8 Y& M# t3 S
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
" d% ~& E1 z: L& j; d. a Q+ s% B# jMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 0 d5 p& m9 |, M8 @
Manao 柠檬 Man farang 土豆 2 r0 M% h, A# z6 _
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 6 G+ h6 ]6 }4 K; B C8 J
Maprao 椰子 Med mamuang
2 i- I5 U) U# h* g6 ~/ }himmapan 贾如树坚果 5 [8 H( | V- M! n; }4 d
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 / v; ^+ w/ E1 a3 Z u
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 3 L1 T3 M* b& s) h; S# j2 [
Mo satah 猪柳 - @7 f- _2 |. T) ~$ v
N
; u5 u" z9 d- ANam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 7 T3 a: g: M; T X. y) k$ K
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 6 R! u+ C3 M8 F
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 / Q, P; r3 M9 Y, U
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 \: q* y& A: j6 ~/ T# Y
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 + o; c+ E' {: @' ?
Nuah 牛肉 ) Q) y/ J5 M7 _& G- V. E
P 7 d2 g4 L# P0 w! T" ?
Pad phet mo sei
2 ?( ~; ~2 S% k9 ]8 x# f$ s6 M# onormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. q9 e0 S4 j$ ~3 i: I2 xjao 牛肉拌绿豆
C a- B) ^* J$ v& ~& B1 F9 ^Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 9 [# L1 v+ ^! v! A# l/ _, k
Phal thai 炒面 Plah 鱼 2 U- o$ v: H' {6 M7 J. w7 ~' C
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
a2 s- @! B8 J% ~$ ?Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 x' X# V, l5 _3 T( U/ u7 W% M9 Y" L
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
; V8 j$ F k9 z8 M2 D+ k. YPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 L# @; q( H8 Z2 G( g
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ' V* W+ p6 t9 T4 B% [- G0 E% Y5 G
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
5 k) E' z: A: p/ O0 yS 5 [ `: E8 `0 t3 i) A$ m# s
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
. o/ K7 X( W- Y+ {6 XSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 % ~8 i; e* o& F" g" ~5 w4 Y4 |
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 2 c& B- t) f5 e9 ?
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 : z9 z3 Z! o! J; J( D/ T
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
9 S0 j* n/ ~, n7 ?% uTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 G- s. N4 R0 F- L" I+ f, |
Tord 烤 Tschah 茶
( V) \' e) `( BTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ( J' _. G/ W2 K* h" i: i' T% Y* ]
Tuna 金枪鱼 . x4 ]4 [8 S" U" ^ O
Y 4 f- q' e. z$ x, _- l" F
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
" P5 K7 _" ?' V9 L& BYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47