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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。! R- c" u9 T4 C& m7 p
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重点二 ·牢记米饭的热能0 d1 m$ r7 ?/ C/ R+ a. i
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量
0 c* m' y$ W3 V' h: E 半碗 81kcal * l& j5 r$ f0 B2 N
松松的一碗 163kcal 9 K8 ^5 }# E! O) \4 h9 e
普通的一碗 244kcal
# ~) f8 C$ g/ t2 H! u 尖尖的一碗 326kcal
. r# F: K9 K T+ p1 T J 一盆饭 370kcal + z7 [* }+ _: D1 o, l" R2 t
一份便当 296kcal - h$ o+ R1 E( T* X$ }1 o
一个饭团 148kcal 0 }7 T' e& ?/ @" t$ q
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二/ w, D" O/ q. S8 ^9 W+ r
9 ?0 D. W* ~! k* ^ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
2 K6 K0 J- ?8 r( |9 \ 蛋丝寿司饭 426kcal
0 E& r% L9 i/ M: B7 L1 T 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
) T% U( O: r* d& M 材料少的炒饭 575kcal
0 q2 G' D8 v* G9 w& W* f 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
% t1 _8 `1 k7 N' [5 w' F% W; y 奶油饭 344kcal ) K: q% _* R8 j0 ]1 {: W
* P' h# M9 P+ t( x/ i& U 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
! J# F+ r3 l, X' Y$ w- _8 w& P
% n6 g# g+ T4 _; E1 P. J. } 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39