|
|
不要过多摄入脂肪
6 V) Z7 A# `. R B8 e8 s, l& k4 x1 l! w- A" A/ K5 \
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 / q j9 l( }! S5 K8 N% b
8 h8 T& Y3 M8 R3 t, ~6 _7 n/ Y, B/ H2 I3 s6 O+ X& U: {* }' Y8 ]
不要减少维生素摄入
' Y: @( Z) e1 c: j* N0 W
& ]( W" `" i$ X; s1 s. F
0 F5 Y( s% G. q7 p维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
4 c% @: k/ u) R; M
2 v4 Q! o! k5 z
/ v' {! K/ D/ X/ e不可忽视矿物质的供给
( S5 P/ a6 u1 H- v& u0 a% p/ v1 b i; c
* c% V1 z9 n) ~/ A9 O n; m女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
5 w' i- Q o8 ]$ ]3 J$ U: [/ S' H* z7 E+ F! G
4 R; F7 @& N$ m% g' i
不要忽视氨基酸的供给 " F* D# j' J Y* {8 L
* K6 v& |' C: m- `. }+ o: |% e) L9 N; b; t, J+ ~% f$ M1 V% K
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ) x# K5 C. _$ X2 x5 ?2 g
6 a ^6 C: O. u* G2 |' U% v7 [' l% y5 o" O6 j$ @% {
女性减肥 早餐的四个问题 : B- N" ?/ \* k
7 l; R+ s8 I7 l% m) q& i, f
/ C6 ?3 c; M) h$ s1、一定要吃早餐？
1 i1 a. i) [8 n* j
: Q1 t# s" c' O早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 6 N" Z+ V* ^" U. k6 X0 w
) q7 Q" F- ]" ~9 l
6 w8 t3 u% V' q& S6 \ P
2、女性通常应吃怎样的早餐？ + A- P# ?+ e* G$ \8 m
; [* F5 \- H7 o E+ P
% E7 |& P7 F2 U女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 # `$ ^ C1 ~, z& ^& ^3 ~6 t
+ U8 h/ I1 z2 O! ^, n
1 P; T' B5 q) W8 U p, W- q3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 0 Z; Q" F/ M' b5 t
9 k& [( Y8 [% Q
9 Z2 C4 ?% C* q一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
9 z8 E9 e# |4 j2 d+ M/ C9 b. t( T! j8 b+ m
9 P' ?3 ?% x d+ y
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
6 w7 e, W f* ^" a. n+ V6 x" r$ l: t3 r' s, G. l5 I
% {: ^& d" b) w25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 8 _" q2 ]6 C' b8 j" s% A
! G& J. ]1 X0 n) Q& c |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
