杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 197308|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑 7 U1 S0 D6 S" [- ^& }

3 K( j% z8 U- B- |' J. ?0 {
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

' w7 F2 u, `/ N) U4 m% X$ A, s
5 z3 @- q1 J5 V4 C. p2 [$ e2 t7 G) T+ y
排骨菜干青豆粥& Z$ e( g: f+ P# g

% d/ t; f( N6 B9 h) B8 t& {" Y/ p8 b1 R7 O- G0 }
( ^3 `8 I, {6 l: F1 V& r
材料:
5 z9 i! T1 A- T5 b1 X! \粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
$ |* b1 c- M) b6 j8 W" ]- }$ h7 O: y: G8 o! |8 I. _9 ~! H& V! s$ I
做法:
, a7 A) s  M2 h) W- K& i% k1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;8 V- W# E2 Z. [: r2 [# v- ?
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
% s- |  v, l0 v8 R' J3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
3 J5 n) s) j1 }  s! m: ]: R0 ~$ {' a- x7 D6 m

. E1 p5 }% M9 e原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
( R4 S+ z( t$ {' L* h9 H9 o( T
暖心暖胃羊肉窝蛋粥
* N( ^( }7 P7 g, Z9 D" O
$ J. z0 [4 s  h( W
4 ^4 Q& R* O& w8 m( T7 L9 q! l
9 e8 V' \9 o4 a) N: K人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
0 N; g  r' s2 C$ p4 E( W- _+ n羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
" `4 j8 X( ~6 [& q0 x3 U% G0 L1 h用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。- I+ Z# Y; v  @  b% W2 w  G' G
材料:! r& B9 \; R) I/ T# S
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

* F3 p2 v0 r. m  _& Y/ q: \. {
. y4 t1 ?2 R- w1 T, H+ {' m( s
) G, a. h% }. H) M5 p$ K* _. ]做法:
" y3 y& L2 \, s& B  d1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;2 L+ j& ^$ a! L: R
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;! ], T# A& [& k7 b6 T
3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
4 ?# J  H1 I3 ^2 j6 C8 y
. v. q0 V# y3 |! N$ H: A' `! X9 A( R0 ?
PS:
) f( D* e" `: C3 ?A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
  `6 |4 k( w4 E2 h' q0 H' D. H, [
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。
- R9 }. ^: G% y& J% c' ?( O* \7 W1 u& h
) y3 l4 _% n2 t& e

5 p$ K5 B6 }- n! H9 x  F原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
  ^- I, G# Z/ B% z
7 e) X/ J) s* v+ _2 D7 G6 j7 b   K0 \' T' L5 k- V
( n; ]( Y5 U0 g  w: g; N
海胆粥的做法
9 X! [& T7 S8 W. j' l0 l6 R& S) u& K  X% @1 M6 y! J5 u0 z/ ~
原料:7 C4 j8 Z& m2 s
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
/ }3 C% R3 P6 X
# G% ^! h; {, T! P1 S1 S+ u$ M: \* _9 ?* u3 |
做法:, ]2 k2 C- C$ ^% \/ A. s
1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
1 [0 Q) N8 x; l! y. M& C+ {9 ] ! P. }& ]- v. m6 N; N" K" T
" m8 Q; w8 f; r9 M1 H5 E  `6 b
, B9 U4 E: l8 `' i1 y1 Q7 M1 _3 @
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。5 @% K1 o, x1 k% u3 i
' h% A7 i8 G- ~, n

7 @, L& r) W, W( \# h. ]) p4 k7 E% s
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4 v$ I: k6 p! F4 ~$ ~# @% z4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 * ]  ?! \$ l7 c: r

( q, o( ]/ z9 l* b4 Y( |( f2 ]
# C4 v/ N; h4 D: G6 z  \+ g0 D. ^/ O; o! S
* Q! R0 P( D0 ]$ R0 Y% F
6 _7 O' U; R( E& t& D
走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
- a% s( ~4 ?2 W9 |7 j0 j6 M! a3 }  x: W# t
: ^3 T  W+ [1 _/ u! j6 B9 H

- }+ P; L7 N4 d8 s+ g- b原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
/ Z5 i; o2 Q" \# O
# ^5 ^- Q9 F/ }1 F0 I/ [; o
+ L- [# q5 `$ Y: C- z8 L9 O
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
) s: h; e) L0 ~! B7 s$ `( ^$ Z6 J% D% E( S0 d, \, j! m7 B

5 c* K' C0 T/ H4 I; X- T# [香芹糯米粥的做法$ R- I0 }) b$ ~9 T3 a9 o5 w! W
朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
1 i. C! ~( ]- y; m4 T, o% E糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。! ~' b& ~5 Y1 _
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。6 n8 n6 r; a$ o4 F& K5 u4 \
) @6 I7 G4 n# ]; f" B, ?: f

' o- [3 y! p, [" y1、材料:
( S8 Y0 j8 H* \糯米200g、香芹一把、清水1L。+ b. u4 F( V& S$ R+ I$ Z0 p; s6 y  H

. M8 n5 h0 r3 U+ H7 ]5 j/ B. v# |. v7 o0 T) X* X" t
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
3 H& E. p0 }& k
2 v) W( x" r" y* M
. ?, z- a! C3 U, J3 a! ~# @3、大火再次煮到沸,就可以了;
: m9 x, w5 e( }; @0 V6 \ ( U& |& \# p/ k+ q% c+ B
- U* p7 ^+ u# o! s! K

" q5 Z) M2 U4 L( q4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。
8 y0 y7 W( Q: j& a+ q ) ^& G/ {- P. z+ d
) i% t( l8 s9 h& r
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

6 h3 y* A# h+ P9 r5 v8 L
% u& `  d1 [" n( o: T& Q胡萝卜蛤蜊粥
8 H4 R7 F1 y/ ?" D7 S( w5 Q* Z2 [4 j# k& i. j  Y" ?7 r  [
% A/ X. S5 r3 s! T% _0 ^3 p! _0 E
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。! T3 w, N$ W1 R: V
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。/ d" M+ n( ~1 f7 J* J
原料:
, m5 v7 h; Y  r粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
* r. ~  l% E& ^# f
6 }) F8 z( Q% n

: f9 X( @- J8 F9 L1 H! C做法:! m. F; D- h# I/ G9 p/ T. l9 D
1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
& O: H* }/ _% t1 P

- `8 I# d2 T6 L4 ^- |2 n2 {7 Z  M
9 f% l' T) Z( v2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;% O* q# T* w* C- u7 j

& T9 V4 a" u# B 5 p" \6 |4 O7 z  j* \" O& b2 r
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
& S2 U5 O8 E- K7 z7 |& E' s5 H
2 [  i4 q+ l9 v8 x4 @4 C* w + {, j  i* ]- A# M5 y

. Y9 @$ P  S! S$ a- M原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
4 ~8 Q: w2 g. u9 Y+ n) ]  ~
简单的美白生菜粥
+ z. _; W( @: c4 `7 I' I) q: I" ?
7 R0 L7 q* V$ G  ]3 ~  ^: {3 C7 I5 ^8 }4 B
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。 * @; \  u2 q2 a' _

- Y1 @! k" x6 P5 T8 t! N生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。 / M; w; ~5 Z+ W. R2 h+ N
9 \' H) w+ R7 E( ?
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
* @1 j: c% Z8 y* `5 T5 e$ f材料:
7 |& n1 v  X, x- l大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。9 N9 G# o8 l7 z9 x; W5 d% y

5 t1 {, Y; b, B- F! z! d* P) `" R) f- K8 N# |- g2 M0 h
做法:: ~6 Z# A2 c" I, ^& P
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。; j# D/ B  ~6 u: W! _! ?
3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
" O% x+ A" ~+ o; i, }4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。4 w: Z2 P9 t8 X# ]; P# x* H6 X

+ r' g+ ^+ ]  `; O2 r( f( X( J' y* }你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。+ w& A7 \8 l- F( k( ^+ C. g; m+ Q
; |/ t6 O: l' K/ K; B" @2 x
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
4 ^0 C' F9 f* T% w# [" q
骨肉相连青豆粥 & y9 {( c4 c1 k) o2 b7 h1 h
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。9 [" O6 f) |8 g' S( _- n
材料:/ g& w, M# ^9 O+ i
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
. i3 d- B+ a7 W) a) a; K. I5 h4 A4 V! ^1 V

- X: Y% o1 M, _! P7 M: u  I  N
1 x, R! n; g2 u5 U( P做法:
8 S. E" E# h( y! f9 V4 b4 O$ R; x5 T1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;7 F6 w$ t) z) A4 ~2 y8 A. y8 D: Z
- I3 P0 U7 d5 v( [: Q: d' C' \

& G% h0 u. F& |* M. {( E' y1 G' k; U% f# T0 Z
2 加入青豆,旺火煮10分钟;! M2 q# Q  Q3 C" u% z( V
3 ]- P3 A: K$ {* Z. A
, i( O  n* u& Z! ]* [

+ J/ G, A6 I2 |$ V# I7 Y3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。; `9 Z' @0 G$ Y8 X
( g; d. ^9 ^: f7 A2 C2 I  T5 C
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 ! P4 ]! d0 Y/ U
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 ' [5 X4 K2 R* ]! s" F7 u- \
4 H* {7 i" H4 t( p
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色9 B5 i1 J8 k( [- |" L, N, D  n

( m  f+ n2 ?" d2 s' P3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
) M# ]$ r$ X( Y: r& i+ A/ y" s
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂8 O: U% \1 V  f

3 g, G5 _2 x! n! h) u5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~7 D9 y+ ]- V. Q1 w! }/ N
1 |# y8 d) w1 Q( g. b6 K
( z& N  _# `8 N+ \% E8 a
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-18 20:10 , Processed in 0.056193 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表