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5 i! N, {3 {" t/ `/ A0 L9 ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
) C; b: N% ]" Q3 Xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd3 D2 ~" k8 f: R5 Q; J3 M
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[size=3]準備食材有:
# {( F* S7 R- W( b0 X9 S, a+ b# q8 W
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)' K% G2 q; t; w9 m) J, h! n
) N0 r) A$ q( I: q7 |% K 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
8 Z: Y6 ?' |. M) Y p7 o(烹飪書上是用草菇~)2 a3 Y; h9 j, T ~7 r& U2 y
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]7 t. `0 |$ J, _. p8 p
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2 @; V2 T& N# |2 C$ ?* i( j3 a[size=3]再來又到了調味料了:
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; S5 d2 A; i' @5 M 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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7 c9 d" b$ ]" f (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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# V- X5 n, `9 j/ mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M( v( u; h; T/ t7 e
! X. J$ r/ @0 N$ O3 Q' }0 C1 ?
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
1 F6 R( k5 a( Z* o0 ?7 P
' Z; E+ U6 y- c6 J2 C 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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; E$ A1 D' z+ x( E; \ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]7 \3 Q$ J$ \) k1 ]2 u, b) W
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6 v" t( y5 J9 H[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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9 l( Y6 ~' s: R& `, q
% i7 Q, e/ A7 `- a7 s$ R[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~: M3 V8 e3 d2 n; K, o/ _* _
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ. e# g( @9 g. ]; | @/ |
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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# Q, A4 Q" A( c: n5 W. X 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).% a( x( n" g( F* ~
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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