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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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) u R0 k1 t& j9 X* E 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)6 f8 j! y: n8 d7 k
(烹飪書上是用草菇~)
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3 ?( V' Y6 \) o. E, W' x(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:: X$ ^& R5 D: z1 Y7 y; w4 |
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]. m0 d! w' M; j e6 T: |' `
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!% q& R- S5 u/ v* {* B: U! _ `
( ^& e4 G2 w& @" o 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)& Y' @- y* f5 k4 ^
& K7 C! T9 w' O( c
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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0 `3 g7 w" U9 a$ ^) }" n9 c[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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% F! F6 k: Z |- b7 J K 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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$ J$ M% B- ?1 Q 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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' }$ R+ o ^% q- I, ^1 o1 ]+ y1 R# s 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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0 R" C2 z' Q- Z+ X 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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