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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
/ @2 f# q d) [6 Q) o 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。4 L8 T3 H" b$ A8 V/ T+ L, a$ L
1、复合维生素早饭后吃。
' t+ P& l# x7 O# ^ i3 x 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
2 W6 [- r, t) l9 V- o2 p 2、每餐之前喝两杯水。
1 R) m. w" L- w! f 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
7 ^' _# B% F( I" F 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 " T7 u- o" n5 e z, B3 ~1 R. E
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。0 F1 U2 s i( Q# d
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。$ J' a, j, G: l) V4 m$ {5 ~
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
8 p7 u3 ]2 w! W 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
) \# [3 t8 e* o+ } 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
. |! x2 C2 Q2 a) Z6 o& { 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。$ F ~) U. K1 s/ X E
7、下午三点,准时加餐。 9 K' Y0 @) s7 \6 q( R7 j" j/ x* l
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。9 [; @; _% ~/ [) d
8、橘子带着“白丝”吃。 0 J" n! I) Q {+ H' B
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
5 Z: O# H! y' T) }+ `4 e8 T7 P 9、每天订个喝水任务量。
% x( f: i, @/ O% v7 ^/ s1 e 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。- L8 @) o) u9 E- W5 c+ e
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 I. Z9 P% \, A( a* M2 J% R. b
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
8 g- K' y1 l, P: W0 f 11、用热水漂洗肉块。
0 ~, N3 R2 E7 V7 Y 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
. V8 b* F! B* y0 H7 }% o, Q8 } 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
S) P* ^: X: Y/ N5 |/ r( ]1 |! A3 E 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
$ Y- Q7 q' m1 Q- y h5 f, C 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
# }) `5 b- T$ q 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。- O& T; y# }' r# x0 q
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
7 E' |8 d/ I6 D3 t' p) J 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
* E+ C0 O; \+ w$ F0 {4 y o$ ~0 _ 15、睡前吃些高纤维食品。
$ ?* ]/ r9 s" E. N% ? 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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