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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 0 k0 A$ c# G( w4 P
1 E: P/ G% h. \2 m# f, G8 U
    最佳蔬菜6 g3 T2 Z# p1 F
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳/ X" F+ Z$ |- l& f# c: P# ~6 ?8 \' ^

; h6 F0 b1 C' p5 Q( V5 W  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;" c! C9 M/ ^9 `# k/ u, i

2 |4 z* @5 Q% B3 {! K; k% n  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。6 e9 B0 u0 t  w$ @- ^; Z/ l. D7 U

2 U% E& _% R& p  j4 I; r. I    最佳美容食物7 H' h8 g8 P4 K7 C
5 n8 V4 Y3 w/ d$ U7 h! B
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:5 w# c: s# e' @6 l( ^

: i4 }3 T7 A/ d1 z  R6 ^, y4 D  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;. j0 _" F8 O( d- v

" u; a" k) F4 @0 u. c  ~& X. C  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;: G2 W# A/ B8 d7 b

3 R, G5 t  D3 }  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;' L. h6 r, [5 }

4 g4 U+ O+ I+ @  t8 R) I  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, Q, N. t/ \, I" l, L/ ?+ b( b' q2 ~6 H* k. l- t* _
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;9 i3 p0 n" U& H" a: E2 S( l

% T3 g& I- Y0 B- l+ j7 R  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成6 a, r1 q1 \9 \* @4 m
( r4 q  n6 p$ [7 T
    最佳护脑食物:
9 l$ y1 i( a, o5 o! Y  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。7 j; c% D! @. _0 a1 j- {
哪些属于“还原食物”呢?
4 h, R% M8 a% E1 M
# p! g" o" [& Z: U! n7 a( I$ p! _  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
* V) }# ~: V! d
8 [% ]9 ?1 ^0 A" t6 a) j    最佳护心食品:
6 w  k5 K6 N' y6 X3 x2 s  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。0 s% ~+ b# z3 l, q7 ?- ~* K

' i! ^: a2 k0 H  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
% R: H; J/ {3 |  ?' M: Z% `
: d  t, G. w9 ]! j% `$ z    最佳纠酸食物:! M1 h# D; f; p& T! R( F
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。+ V& v5 V$ B9 V1 W7 f4 N

' @1 C* |7 {. i  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
$ I. t* n# c2 q* L9 k
* X& U( t- W. b  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
, h7 @6 e# ?% }& q# ^( s; I: U4 i0 Y
- p) i8 X  `/ |8 g& `3 I' G    最佳食品榜(名单)
, R: L, z4 }7 z/ \7 j- {. H  世界卫生组织公布的最佳食品榜
/ k9 c8 d; s5 c! x; ?/ L
6 q% w' }& ?, s6 V/ U8 \  最佳水果3 W7 X3 {% r, x9 [, h1 q

# {% e- G. u7 g  t" e  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
6 y3 t& l* B5 b/ T; M8 X0 H; t
( T; ~9 h- I, e5 M  最佳蔬菜
. u. c/ z+ @1 I3 g% v
. M( q) R2 d0 v- B+ J  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。/ O3 Q" D; w7 f' E- j$ r- o8 i, B

) f, ^2 p# p4 a! J: S8 o1 Q  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
$ b! f. D+ `( a- V: k" k5 C( h7 t
- x7 r( O9 B9 `9 R; S4 J: u3 @: u  最佳护脑食物:
/ d! A. Q1 P. ^  ~# r5 F  y, G  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。1 r1 v) H) A5 l+ S* z4 X
     最佳食油:- s% k" x) [6 q# Z# l
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
/ M3 S) B; t; s( w/ z: b) M& Q6 W5 Y) X3 N7 I4 v

+ g! I9 C: ]; p- a' O4 t  x( f
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
/ @( T8 v  Z4 W+ A9 o$ l% c' n4 C/ N% i* {) o0 K( d: @4 |* T
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈  E/ G6 A/ t4 ]' d$ d8 k
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
: E9 e3 C) I8 R$ o野生荠菜倒还是很多的  - _2 g2 g7 u/ N' {  y
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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