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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 & I8 i( K' I1 f# l, k* o3 O7 d
/ r3 W. `: B; ]  r1 l& ~) u
    最佳蔬菜
% q+ Y  O7 C! Z% U2 [: I; l# f) B  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
8 e, d" y0 I5 a' y4 F
+ J/ _& g8 @0 u  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
# ?* f; Q7 r: {) v% a, ?; W- ^& ]( e. T+ Z8 f& N9 h' _6 z
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。( m) R( D. N, t& Q* k8 g' k

6 y4 j5 x2 M7 c    最佳美容食物' x. Y% q2 d3 c3 P% x( L- W4 |

1 V$ t1 u) _: c, M0 \& Q  近年来,国内外美容专家看好以下食物:, i! j+ h; s2 J1 k9 s

9 ~3 [' ^" a4 ~9 Z, c7 g( w  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
' H% j: y; _1 x# i: S2 x: V0 }& @- E/ x
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;7 j# _1 b: [: y( x! M
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  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
- X% z, j) @- B8 s! \) P) ]9 \3 d0 y! i' b1 b; H, [/ A
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
4 m8 e9 l8 a8 F1 [2 M3 X) @( k" D: ]$ U! j3 Q6 T
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
3 ?* _& a0 C7 p) n9 w2 |. R( u8 o. {: y$ K5 M
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
% y9 `9 _: s# f; Y; [) v$ z- J
) x4 {# b( J6 q4 z% n8 n    最佳护脑食物:
- \' _) u0 b( T& x9 E- v9 v  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
- ^+ {1 ?# |8 k+ f# ?$ w! R哪些属于“还原食物”呢?1 l2 V3 ^, n( X
; `% l2 t. C  w( e  v
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
  F) S, {# d$ P: X  H& D" L1 m9 {, S0 D; D% u2 ~
    最佳护心食品:
' v( X7 m( A# j% ^8 f  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
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  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。4 D& J& Z$ y. J: p

) K# p! G& I% Q  Q. u/ z    最佳纠酸食物:3 d  h! a# j) F- c- u  @% M
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
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  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
6 ]6 d7 R. Y  B# d
6 \! m9 j9 O# ]% I! r  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
4 p7 b- j, [$ g6 U) g; `: p
. }0 w2 P6 g, C& \    最佳食品榜(名单)
- s. o% n; `" Y' ~6 E0 h# k# l$ g! m  世界卫生组织公布的最佳食品榜/ ?& s9 H9 M5 f

$ Q& H$ y8 ]1 Z  M+ E  最佳水果
& e% f+ h2 ]& m. Q$ Y) {% _0 p: O
& P; ?$ |1 h) v8 g# m1 W& c* e  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。! v5 B- T1 r7 J9 i1 \
5 U1 U9 v% B. y
  最佳蔬菜
; ], u; s  _8 u. Y2 X+ p0 k' ~. h$ o* j- r% D) F& l' S
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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' t/ ~( B8 _+ q  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。6 D: P0 H2 q+ z/ Z' X
6 M1 w+ T- i8 y5 ?% y9 I( ~' d
  最佳护脑食物:
2 a( w  i- f# B1 S) r5 g- h  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。3 ^' V/ ~2 E  z. o0 z, t6 {
     最佳食油:
. y' I9 T3 z( `3 \$ E  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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& h, Y& D' U3 x! K
$ Y- J4 ]& I% u, ?4 l$ \
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 9 |6 M! k- N* ^" I

" [5 \! d, o0 D收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈* v) h& v5 i( L' B" j
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  + M% m. q( c7 _4 u3 ~" K7 H3 v
野生荠菜倒还是很多的  
5 i; P$ ?3 G; k' n& X& q谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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