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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 , ?  l  t6 n: f1 x& i
0 T0 K5 a5 F0 P7 R( g
    最佳蔬菜
. c8 s' j+ K1 Q8 W+ {  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
! s, e5 {5 d- J: L, p: ~( ^
" ^( k! @1 R6 z5 Z# i, O  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
2 A9 ?3 A9 q6 L& M) h3 V
2 _  `' a: D8 f' @' Y0 X  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。8 I- f0 A1 l4 w  p  _

$ {3 \7 I1 T4 Z    最佳美容食物
* C) X; Z3 z- z0 D- G7 l! X+ E- e* `
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
4 A; }3 z) p, W1 p; Q3 `
! N! F. l7 F$ b. z, u5 t  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
/ K* V, P" O/ i/ X2 I. i- b( Q9 _6 [
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;( }! H9 s) L  G: ~8 N
$ m( H9 L* \: }0 I: Y# a2 N
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;- H  b/ S; b3 z; J
/ _# ?: f& x& g" B: S
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
8 l( ]* G7 l0 `+ B, G: ?, ^) b- ^  x
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
2 _# D! k9 n5 M* F
. I/ A( O5 x& J* g& y0 E  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成6 x& ~  o; H8 Q6 O  B/ S
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    最佳护脑食物:0 Q0 ?! m: h* ]& a) {
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。) e# k9 o2 O5 x# |7 _/ J
哪些属于“还原食物”呢?
; a& p) K* h' n% N1 f7 @
# w0 ^1 E( |2 X0 l! B  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。) E: Q% v6 \/ y3 K+ t5 i  N3 ^$ a
. D/ S+ K" F8 M" z
    最佳护心食品:; g% b3 c* U7 D' h
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。. p& N6 b7 Y, w

3 K+ u" t) k" Y3 F6 R9 @3 b: |  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
6 s. Z2 ?9 r. v1 b
- D, {! |$ O% y) m3 J) `& u* B' r    最佳纠酸食物:
  C0 O3 l* O. s8 t; ~5 U0 a  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。% q3 |" U2 u3 y) u) @1 I
5 O5 V# u  U6 Y. k
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
, A0 I) |! Y. B  A5 U1 Y& Y8 O4 R) R0 U6 H
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
" x! u4 Y( o& H% m  [  `6 b  g, |: k9 x# Z) H
    最佳食品榜(名单): ]7 v% Y' ~) M9 v
  世界卫生组织公布的最佳食品榜3 p4 E- }7 g& P" D# n
) \, a: l# c' @# h/ I" }2 M
  最佳水果
* p. F. r/ g% q) Z; @0 |# W: V5 \9 O! U( g& y* j4 s7 `2 G% x% Q
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 ^6 A; j5 i) n3 k
) e; A0 I5 `% y# t3 P
  最佳蔬菜' j" `+ \  y! s6 h$ h; f* y+ I6 a

  [; y7 Y( X) u9 o, L1 n& W  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。; j- m, p, G& W# @7 c2 j& h
6 k! Y9 i5 H% N# ~8 Y7 Y
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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' ^3 w6 ]( q: l  最佳护脑食物:) Z' t; _/ c4 _9 ^! l. t
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。# h3 h( |# P# K7 ?' }
     最佳食油:
  n) W/ s0 t- p/ j  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
) ]! c1 c. m/ n: f3 M7 G% n  r' Q- Y, X8 V- K, J) J
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈; |: D: C6 s/ X& j5 G
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  9 f8 p! T+ M: q: ~6 Z  i
野生荠菜倒还是很多的  
2 R% q6 ~/ ~6 F4 w: _- a谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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