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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
0 w3 N& g. a0 l0 @, h7 r; x8 T  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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- y$ h6 o& y7 N8 L+ \9 j. c( j# ?" f# F  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。( Y( m) l- L) \# h9 G( m

" k. q8 c7 d0 v; l  ^5 m/ [  1.参苓粥
/ Z3 V  i6 u# |+ S  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。7 j9 Z( o. R: C$ E2 L5 M; |

4 j+ o( L0 Q0 H: ?! h8 Q  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥" L- {6 q# ]5 U6 Q( j; d( ]0 ]
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。7 h6 ?6 {0 q7 d6 W/ H: H0 M% L6 z

& Z" V; ]4 Q7 z$ S0 f  f; s  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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% Z3 T( j$ K( M' B& I  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。8 v( X  B* V6 W  u  w, u* G

$ Q5 T! W# n9 z! j) D$ e  二、血虚体质7 V- s3 ]" B% v; X
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。( a7 {9 `, N- _: H# q

* H& m% M* x; ~8 }# B8 K  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥$ e8 n5 \! |7 c, X0 ^0 n, ^/ B
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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- z1 Z5 B$ S. H0 d  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。* C- |5 D+ J/ j% \: k4 X) J

- M  c! d/ [  m' ]1 G# Q4 v  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- @$ R& k8 R7 g' t6 S& z! A8 r
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  三、阳虚体质7 u  x( p# w& x4 X' J* m3 |4 O; p
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。: n3 j+ C4 U$ G
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。# y% T9 {0 S) J3 V! T
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  1.莲龙糯米粥3 |0 }9 r5 ^9 Z5 O
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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. F$ }3 o9 i; \9 y  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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; ?" L# c4 o( r  z7 q7 x8 [  作用:温养阳气,健强脾胃。# ?# H- [. Q. x+ Z0 k) R) {2 Z
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: o7 m% G6 E# t! S- t* g8 B& ?
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  2.肉苁蓉羊肉粥
. K6 ^4 o1 y6 v) Y) U/ `3 F  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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. }8 K! _) H% \+ S3 D; Q  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。$ t: k/ [3 v( x3 i

8 E/ L* U! `4 g  ^6 q3 s) }: K) E2 F  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。. y( X6 R4 r8 j  v8 g9 A
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  四、阴虚体质
% w; Q9 M2 C4 q9 @; A% y  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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5 L$ ~- k$ Y8 v  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。+ |6 a4 r- B0 V7 q
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  首乌芝麻粥
  F+ T/ ]- W+ u! W7 P  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。; }* n/ g3 W, Y& B3 M

/ r' V6 q9 A9 @; i  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
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{:407:}{:416:}
$ l# K7 Z7 Y; C2 b; R3 H看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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