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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:% D0 P9 Y3 w' ^
  兔肉健脾汤6 m% L/ K0 q+ W! z" V! t
$ K- n: |7 w9 h
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
. I% O1 m0 B4 M
, v0 s) n! A* B" X! ~) E  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。2 l; r: H: Z; |
. i9 J, ?- V* T+ j; I; l
  功效:健脾益气。# N& @# p: q- L
, G3 a0 D! D+ c' X
  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。* q( {9 i6 P4 ^3 }' D' G% `  S

# ~8 U( N4 Y6 ^3 L+ x2 A, B' \  凉拌莴笋. a2 f. [5 A+ N7 ?' K$ j( ^

2 n. ~, t$ @7 B' m3 f6 q; M  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
0 c* _3 p+ n& d" W1 W) H( p; k7 U- j2 C' q
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。0 _& ]& i7 z* q5 e- ]& O
, Y; L8 v  Q- s1 z! F
  功效:利五脏,通经脉。
* t* q  _/ b4 ^; L5 d3 y! G; k
  奶油冬瓜球+ r. U- I! ?" H+ [2 Q9 D
, P: N) I! h0 |( V" o8 q
  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
1 _8 a# \  B  H' F6 [9 k% g2 e% |( p- S7 i% l$ ?& e6 k8 `
  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
( S" k# q3 Y& i4 U! v! [8 ?1 v9 `
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
6 N5 B- W$ Q5 w( ]; c# @7 J5 T1 j. }. b+ Z1 L* N' |" s8 `2 M
  荷叶茯苓粥
' G( }" Z$ f' ?2 t! \( Y
2 l2 K5 O  e6 K' ?+ F3 D8 v  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。, T' R9 r8 ]( v' T6 v9 i
( L1 A2 v5 P& i* |' q
  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
% y' V: o# a- Q4 V5 n
! g+ s' A% q0 Q1 k* I  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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