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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ f& \& O `6 I+ ?& x
# I" K2 Z t `' S0 C/ C. C7 s2 R# x轻微干咳——糯米百合甜杏粥
a, z$ Y+ }8 E( q2 e; L中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' n5 R/ D8 a7 ?
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. Y8 {( d4 }& g! ~9 q' d: p提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ K! W7 G8 w* @2 W+ Q: ]
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心神不宁——莲子糕
# w. Y' ^: G8 w5 X0 K+ l, S" d莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 v" O8 U0 P9 U. E
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* ^) ?0 ^& [9 E* Y# V. H. D9 |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 {1 N3 y3 ^2 v7 R' d% b! T3 S面色晦暗——冰糖银耳羹- q7 @$ R8 S) O) f' s0 A' ~5 w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 k/ Z# j8 T u% W) S
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 a3 E( B2 b) n- Y2 H' J* b
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. ^6 n3 u. ?& X7 e5 o
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补中益气——白糖蒸山药
, @0 R& L |) [. q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* Y) s& F# g) n: h1 l4 e! U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; k% w% T9 V( }
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 r; q3 j$ D K& m% }* q, i/ M
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 o2 a3 X N, x0 ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& k8 O" ?8 p& G9 Z( [1 P1 F' v+ @" B% S
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 Q4 R3 C+ u0 `$ g2 S( H2 _提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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