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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ \# G+ T7 y* Q5 R. X
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" U X6 G* G( I) R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* w: e) z8 @; Z: R6 u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 ^& W6 Y" q' O6 M! [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 p1 V0 v5 A2 H# w2 L
2 \2 g+ z7 t& V/ k# K8 a5 A4 Y# T心神不宁——莲子糕) T2 P+ B3 p; Y. e5 q; J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! T* U8 D3 X% o做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 [6 F$ H J8 Q+ j
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
# b8 h3 {6 I& v5 A+ y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 u7 c! u7 z4 J3 J3 Y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 J4 ^+ l2 Z0 o" f5 ~, P/ v* H% F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
) l! d k. m! ?7 W% X山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 R, F L% i( ?! y X/ f! n6 c8 ?
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 R- L( b+ ]9 f/ S提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, j7 [$ N5 |1 Q$ e0 b/ j# s
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口干舌燥——乌龙蜜茶* G( u: T' t8 e8 i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. m+ d" D! H8 A4 X! ]$ ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 L( l6 u8 [% b) M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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