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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 r5 v) I% V' z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 v% m+ u$ h* B/ D- _4 }: B0 W中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 E9 Q4 t$ S R, q7 o# L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# m2 o6 ]1 C, J- b
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 Q9 f# U3 X- ~, p/ ]) J6 F9 y
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心神不宁——莲子糕6 y7 M( O7 f/ K5 H
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ t" v' ^8 L# J h+ T) F
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ O+ O' x' t( i/ U! B0 W提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 i* p8 ~* Q) e3 p, J面色晦暗——冰糖银耳羹! F* O+ U% T9 ]. n5 M5 l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% V% F8 m+ u/ q) U8 Q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: e+ r% {" x. j; {! L" g7 s8 c2 a
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& Y/ s" L+ M/ ~& d; i8 T补中益气——白糖蒸山药
Z* p+ [- F" C% E! p, v/ h' E2 Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! ~, E' |9 K0 ~+ h' g) D- m: C
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 Z5 g# r2 c, g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! U2 k. m% W" l3 [5 e口干舌燥——乌龙蜜茶
9 v5 Y7 C; ^* i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 B! w2 d- E# A. K
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 e# b5 g$ W, g% v2 f4 L" i! d提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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