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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% W U8 I0 f0 ^
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 k' ^+ _( \2 \" P- }9 [0 G中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 H1 k3 `- u& g1 M7 t% Y( l6 s8 W
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# R& e% h. E3 z: G; G' i& _: E提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 E3 O) Y! c# R& ~; q
) |& x# o5 j6 b# u5 @心神不宁——莲子糕
; }6 R. G4 S6 `- Y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 w6 k( F2 b3 N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* t; W! t$ O3 J0 @% w0 i
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, j8 C9 [6 _! Z7 i6 d
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 J8 o, u( K1 y' R1 l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 c Y" D3 o5 @' @做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 `' G9 n9 {* A! ^
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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2 G/ ~( z7 {' O5 U补中益气——白糖蒸山药, w3 o$ M4 J) x) D( n! D
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ o, b! x# u9 o) }% V7 N- R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 o2 D- Q# x; r' ^2 @( |/ U提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
: J; G+ x' d8 V) z* H4 U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" p0 X! ~2 C/ E3 K# Z1 u8 Z* ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, q& x. C6 K* i$ L- O9 U提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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