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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; A D' e6 o/ i9 z @. E
- ]8 s: y- f/ m, @轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 w, J+ W; a& V6 L
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* E: ~ |, Q; w4 ^9 |
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) N8 ]' u: A b. k提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# y9 s1 z! w+ b* [
! u$ e5 c2 r7 C' a心神不宁——莲子糕
& ~) r4 A" Y! Y# @! [. k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ ?4 V% Y9 m' ]做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 D( ?- P! M/ O2 T提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( U2 y; v* I+ ?" [) O5 C! k面色晦暗——冰糖银耳羹/ j; d( k9 b, M* X$ l3 p1 z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 W- Z& Y; v1 E% ?3 ?& ?3 \5 l9 S做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 o0 b- X5 J' t! r( b% D5 M
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 t0 U# j4 p8 Q* Y
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补中益气——白糖蒸山药
^6 V, }# F. Z: [山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 o5 R7 N' C2 i3 v
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* v7 z# P# T. e+ A: V7 n6 a6 C3 R
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶, j7 v" O) w; k$ i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# Q( V* m5 e- x! E: b) q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 D- r# O4 q, J! E( h提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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