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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 E/ _, q5 g6 Z2 j/ c' ~/ q
0 h8 l% j/ w4 m, d( u; [( _( X轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ ?2 m% _3 \% E: A7 \% E( S2 E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" G2 z: S* N, Q( t7 [: t做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 Z' z2 ]4 q, v% h6 R' C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 A8 F3 ^" c: f4 z" q: s1 U
6 a; }4 G, V" y& L/ Y2 f0 f心神不宁——莲子糕+ s' u5 \* F8 G
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ O" y2 B' _2 Y- c6 `6 \$ @
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- N2 b8 H3 z5 k/ ? E% @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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; s3 J7 O: A4 U( W. a面色晦暗——冰糖银耳羹
# g I( r# G& [% R+ ~; z4 Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 P9 O/ y7 B- T1 c# |做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 n" }4 T5 U0 u5 K3 X6 L提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& u$ Z8 J( o* l& |7 S补中益气——白糖蒸山药; Q; N( b7 g+ A8 p2 W
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, d3 x8 k1 }' K" g9 K, c1 A
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 G. j9 ]$ t- o) [ S4 w
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 o, }2 f M1 S2 ?4 [ c" j, @口干舌燥——乌龙蜜茶0 T+ s) q: F5 y. ]
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: K; p$ k2 ]% L
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" Z! N: ^. m8 i" l
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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