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: S# Z- \/ T2 \( \1、萝卜蜂蜜饮7 H% }8 [2 D+ f& C2 \4 F
& f- w3 f" t1 `8 _7 r将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。: Y9 d' D3 U+ z
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; o/ G ^. h+ d- X; f2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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5 k# D, R0 s7 C7 n) K3、雪梨炖冰糖
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# v, z3 E8 K0 w5 A将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
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) b8 } o8 ]" {4、鲜梨贝母; s ~4 ?/ S# @: T5 n
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将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。2 X1 |" m4 Y% ^
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8 V; n2 O( k, U! v: k% k3 _5、红糖姜枣汤8 n5 M, W% l2 I& h
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红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。0 y, @5 u! F7 \# z1 W
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2 p4 b0 E7 E% Q6、荸荠百合羹. p4 }, \+ q e3 S
# l* L r+ q7 o8 S, P; S5 \将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7 F( o& F" U8 u8 B- P7、剑花猪肺汤5 h# N8 f6 I1 ?' f$ `, g
- i! H. Q7 H* p+ S: L& o2 L1 u将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。7 C5 Y: P) m1 i' r" q
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5 y- R/ @8 p3 o% y: T8、丝瓜粥" C1 q6 y5 ^# j9 i; b9 s
5 f+ L( o: r4 n7 q' g4 e丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。: j2 Z3 C( H% m2 J8 ^9 o4 v+ E
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发表于 2012-10-18 20:09
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