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1、萝卜蜂蜜饮/ g z# G9 Z# p0 h9 ^
. j7 Q5 A. N( T) o |6 d; _4 }- W将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。! Y1 X- E9 n9 [
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8 c. ?! _. u- K2、百合蜜- S0 a% p6 e7 N
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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% k3 N& I# w) q" g% Y X3、雪梨炖冰糖6 ^$ N' k# |! F6 {: W8 J0 Y J: F, {
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。; p/ C0 t; L! G. {! H% V
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4、鲜梨贝母0 d2 @/ X2 T: n: Q) g$ V& S: \7 X4 }
, r% o: j7 c; I4 v! _将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。' N& J: T. E( Y4 O
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5、红糖姜枣汤% f# D0 W# D, l6 }
$ L0 P2 [7 v! T( [7 n* ?红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。; O6 g$ V. W1 i. p, d, ~! G
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4 k: a* l7 c) e5 A+ _. `6、荸荠百合羹( M+ Q6 q" K1 }5 n: I
. W' w% k2 H3 m+ T3 W. ^将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。* D, \0 Q) _9 l7 g9 G$ P8 h- W
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7、剑花猪肺汤8 o/ l; i7 ]8 b& O4 ?
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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- M3 Z0 T; w& v) {4 h) F8、丝瓜粥 O- I$ ~9 D3 z0 g) d% n% d% q
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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