杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
$ r: c5 _, t) ^4 h: D% }- `, R1 l5 Q, O0 X, f( O/ d) ^
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
( \9 v% E2 W' n% J
: @& i1 _/ T& m这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈); E/ L% C7 y- E: V, g5 e2 Q

0 H  e1 T" ~* n, V1 ~3 R1 ^" S' s" q, z: e  r0 H( W  u: d; ]) Q
8 R" U7 b6 _& Y

" G0 {! a4 q) X0 l兵临城下. ]4 m6 J' }$ h. F# `
* m" @4 t5 `* ?% E2 k0 y
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。! |0 d0 K6 A# }

6 x, Y! x1 Q4 B! X  }0 L/ f0 N6 }4 P5 f8 T- ^
- x& x* U; B, B0 E

; E! `: b% x3 m
. P9 O" E7 r7 b7 Y$ L; k2 \$ B: h9 Z
. c, n9 E6 t! W. h7 k  q 9 [% u' ]0 l' ^

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 2 g. D. i& Y; i2 g

! ?  s+ p# [/ g% T  V9 |2 [" W! G% k6 I4 n* t( }
7 J2 L. I; m$ c1 O

3 q4 q$ |3 G1 o5 P% ]' }/ t# O) P; |
- ~! z. O& ~3 `& E
5 i6 E4 Y1 |$ f. N

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑   f: R: W1 [! _) Z
) i8 D+ T" D8 X$ f
水煮系列,呵呵。  P3 j" \6 a# a
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。+ q& b6 i+ ?1 ^! U- W( i3 t
+ S: r1 M' g  W
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。6 @9 T3 T7 U# Z: z0 X$ [9 B5 `
: \; s" [# |, |1 C/ z" ]
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
5 Z  v) z% Y! K7 c  d; c2 p- G/ Y+ B  Y6 y8 `+ R
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。; ^5 N* l. F# Z; D
毛菜炒年糕1 W& P$ L1 G. A: V8 p! d

( k- i; d. k- M放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
/ D. d$ J! R' y5 L6 [9 {8 D今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 - D0 D( E9 ^6 K3 F

( m% k( Z& L3 t9 }( e       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。$ V+ V' e! }3 i& W! \! N8 M
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
' ?/ p% I& E- y7 H5 q. B  n( r. q3 z1 p        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

' }4 C# L6 }" t7 V
% p- C8 Y7 e( W5 l6 [0 m
" S9 O5 g9 L4 Q0 w$ a! L
6 W* y7 c, w0 x  O      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~3 w0 p6 A( g$ Y1 c% A  W
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
, j4 c* a1 ^3 p. t' Z4 X4 n+ I7 ]/ b2 s
+ W+ [+ N6 i: E. L再来几张......
  r6 F" Q, ~. H! ~
, G* q7 F3 L& Q
& d0 l. W( ?/ _9 {; X5 O7 p# P/ P4 Q; }8 J( H& O) `7 S
0 r5 V) o" W7 E0 P+ {/ a
+ Y2 n7 I4 L0 {( n3 D+ K/ \! f
5 Z1 M+ K1 o( P3 V# G
- P9 a5 ~- K+ c* H6 H
0 Z, Y9 u, d$ F% ?# `6 {

3 }& v- N' K+ b* i& ]; P  {* w, P
( \- P9 S( c: n) V; g+ y( ], L
- ^! z$ z- u1 c! l9 O% l  e, N, X6 i  r- U

9 r' u$ m$ S- Q: w( B
7 ?/ |, X" K. p2 ]0 W5 m7 Q$ `, _5 {2 E% h) q: k  _, l0 A
/ S; Z, G' h; O( ]3 A+ A
7 @) e. S3 Z) G1 u6 J6 s2 `$ ~) q

/ B: g" H! P" Y  z1 d; }, ?
! c2 F4 d0 i2 A7 `1 L- G- P, \+ U+ [/ ?% v" d+ t6 b

4 l1 s" z: B' w9 A  x
# L/ f6 h8 e6 h' Z

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-14 14:31 , Processed in 0.053219 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表