【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
$ r: c5 _, t) ^4 h: D
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
( \9 v% E2 W' n% J
: @& i1 _/ T& m这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

0 H  e1 T" ~* n, V1 ~3 R1 ^" S' s


" G0 {! a4 q) X0 l兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

6 x, Y! x1 Q4 B! X  }0 L


; E! `: b% x3 m
. P9 O" E7 r7 b7 Y$ L; k2 \$ B: h9 Z
. c, n9 E6 t! W. h7 k  q

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

! ?  s+ p# [/ g% T  V


3 q4 q$ |3 G1 o5 P% ]' }/ t# O) P; |
- ~! z. O& ~3 `& E
5 i6 E4 Y1 |$ f. N

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
5 Z  v) z% Y! K7 c
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

( k- i; d. k- M放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
/ D. d$ J! R' y5 L6 [9 {8 D今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

( m% k( Z& L3 t9 }( e       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
' ?/ p% I& E- y7 H5 q. B  n( r. q3 z1 p        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
' }4 C# L6 }" t7 V
% p- C8 Y7 e( W5 l6 [0 m
" S9 O5 g9 L4 Q0 w$ a! L
6 W* y7 c, w0 x  O      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

, j4 c* a1 ^3 p. t' Z4 X4 n+ I7 ]/ b2 s
+ W+ [+ N6 i: E. L再来几张......
  r6 F" Q, ~. H! ~
, G* q7 F3 L& Q
& d0 l. W( ?/ _9 {; X5 O7 p






3 }& v- N' K+ b* i& ]; P  {* w, P
( \- P9 S( c: n) V; g+ y( ], L
- ^! z$ z- u1 c! l

9 r' u$ m$ S- Q: w( B
7 ?/ |, X" K. p2 ]0 W5 m7 Q$ `



/ B: g" H! P" Y  z1 d; }, ?
! c2 F4 d0 i2 A7 `1 L

4 l1 s" z: B' w9 A  x
# L/ f6 h8 e6 h' Z