|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
6 m9 w$ I" R% V! O5 r4 p
. S4 n5 y/ _1 v1 _! W蒜香排骨(转:电饭锅秘制)) q3 O4 K2 N) Q9 K
% _. w4 Y; q6 N. h
4 J+ ?/ `/ Q, H. I: d( V0 T0 v1 {4 @
' ~# l2 O+ U+ b2 C9 r4 v选料: , p9 L/ Q% a( e6 l! X [4 k5 S" J
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
+ s$ x, z& r* E8 X7 W1 m0 @# I 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
1 Q; g; Y$ T+ @0 X' n( Q 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.6 w" O8 i9 U$ O" W4 Q
; \3 ^& O6 M2 y; n: l! k+ ]方法:
) ?/ z7 |) v8 a: d8 f. B 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
$ h! W. h% s7 `) P" @( d2 e1 ^6 d4 e5 W4 Q
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
6 W8 w3 T! i9 `) v2 H 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜* ]- X, ^. l3 r5 {. C. T: e
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.. u2 b$ x; c/ C0 j6 J
, h# V) R' _9 N6 _) T& H
7 ~6 D% ^3 N1 I, F
+ J/ B1 k) Y8 @+ [8 I) c9 x4 M, H! Y% G, v
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|