夏天适合吃的菜
+ J; R4 W3 P+ n* I7 }7 M+ a( N苦瓜煎蛋 z5 n9 U; a0 `) p7 n
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
- M2 L: T& j2 o. M, O7 a2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" H( c/ e% g$ i3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. k6 f6 L: `* k6 J8 t
; E, h6 W/ W2 Z- F: d
6 k5 U$ g8 U6 U4 y; w* C' C凉拌粉丝1 H6 w: W1 \' T* _$ o2 F5 Z; ]2 W
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用5 ]. ~, \& R: p$ L: w" `
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
2 m$ U- v4 p6 h5 c9 }& a4 J3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& T4 k! x$ S# Q8 \! ?
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
0 ~ k" [- c; g. K8 a  |