夏天适合吃的菜
5 X6 S, J# _# {) Q7 N; h苦瓜煎蛋9 K0 }+ D0 Z" Y$ Q
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
3 N! Y5 f" y4 F7 e& W2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, |* _& |( h, F4 q1 Q3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可+ H) R+ Z; r4 Z( S% ]& r
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! h- j; H2 I7 f凉拌粉丝- K. ~( I; q& j; {' P
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) \" z& V x F& O6 e
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! X# k6 s( R8 l& h# \0 g# n' p
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
0 q4 a& q+ U( j; `) N本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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